Då var det dags, efter att ha talat om detta i så många år är det äntligen dags att göra det själv. Vissa saker ligger en varmare om hjärtat än andra. Denna ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Nu menar jag inte familjen dom finns där sedan länge, eller någon idrottsklubb, gammal kompis, spel nej nu pratar jag om något som har funnits i mitt hjärta, snarare i magen än någon annanstans. Ni vet vad jag talar om ! Jag ska för första och förhoppningsvis inte sista gången göra egna Raggmunkar. Fläsket är det inget konstigt med det är bara att slänga ner i pannan men Raggmunkarna det är något helt annat det. Dom måste bli så där perfekt frasiga i kanterna. Inte för salta men inte heller för tama i smaken. Inte för degiga i mitten då är dom inte goda. Apropå degiga i mitten, jag gjorde en chokladmoussetårta i går. Jag garnerade den i morse efter konstens alla regler och den är förhoppningsvis degig i mitten. Men det är tårtan det åter till raggmunkarna. Alltså inte för degiga i mitten men inte heller för torra. Här gäller det att hålla tungan rätt i mun, och rätt temperatur i pannan. Lite smör, inte margarin, 3-4 minuter på varje sida. "Bitte fnus " är inte hemma " så det borde räcka med en 5-6 stycken till hustrun och mig. Sen kommer vi till fläsket, samma sak där salt men inte för salt, lagom knaperstekt. Inte för mycket bara så där lagom så inte garnityret åker när man tuggar. Till allt detta lingonsylt, inte rårörda lingon utan vanlig lingonsylt rårörda är för dyra. Ganska lustigt när jag var och handlade hon som stod i kassan var ny, hon glömde ta betalt för lingonsylten jag skulle ha tagit rårörda.

 Så där vid 7-tiden i kväll vet vi resultatet, då avgörs det om detta med hemlagade raggmunkar var en engångsföreteelse eller om det kommer att göras fler gånger.

Ha de

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vet egentligen inte vad jag ska skriva, ville bara försöka komma igång igen.   Ha de ...

Visst är det otroligt vad vi människor har skapat, flygplan, rymdraketer, diverse mediciner mot olika åkommor mm. Vi har även skapat ett forum där vi inte behöver se varandra i ögonen för att kommunicera, internet. Ibland är det riktigt hemskt. Vi ...

Varsågod Bryggarbiff4 personer 600 g rostbiff 3 gula lökar Mörkt öl ca en burk 1 dl mjöl 1 tsk cayennepeppar SaltPeppar Gör så här Skär köttet i skivor ca 2 cm tjocka, blanda mjöl och cayennepeppar, vänd biffarna i mjölblandningen s...

Vilka härliga ytor.   Tyvärr gjorde man källarkontor av det men tänk,,,,,           Ha de ...

Här får du lite bilder från "Din " tunnel.   Kolla in lastbilen !         Ha de   ...