Då var det åter dags för vår favoriträtt  Raggmunk med fläsk. Det har blivit en ständigt återkommande rätt nästan varje tisdag. Här följer lite bakgrund till just Raggmunk.

 Raggmunk är en svensk maträtt bestående av riven potatis som blandas med en smet av mjöl och mjölk, samt ibland ägg, och steks som pannkakor. Raggmunk serveras vanligen med stekt fläsk och lingonsylt. Raggmunk är Östergötlands landskapsrätt.

På engelska kallas rätten potato pancake.

Ordet "raggmunk" är ett inte särskilt gammalt ord i svenskan. Första belägget är från 1904. Ordet "ragg" betyder frasig, och "munk" kommer från munkpannan som man steker i.

Visst är det härligt, man lär sig något nytt nästan varje dag.

Ha de

Jag och hustrun, har som jag skrivit tidigare tagit upp en del gamla traditioner. En är att försöka gå ut och äta middag en gång i veckan. Vi har vårt gamla favorithak nere i city. Så även denna dag. På krogen har dom alltid

"dagens husman " till bra pris. Däremot står det aldrig vad det är så man måste fråga. Dagen till ära var det en ny servetris som betjänade oss. Jag frågade vad dagens husman var och fick lite kryptiskt till svar. Det är som en fläskotlett och så visade hon oss med händerna hur den såg ut. När hon såg  våra miner gjorde hon ett försök till att förklara. Detta gick nu inget vidare utan hon svävade på orden innan hon sa. Jag tror det heter Oxbringa.

 Vad kan man få till den ? Mos eller potatis eller Pommes Frites  Oxbringa och pommes har jag aldrig vrit med om men vadå det kanske är gott. Vad är det för sås till ? Undrade hustrun. Nu såg hon ut som om hon ville sjunka genom golvet. Det är Oxbringesås. Jag kunde knappt hålla mig. Oxbringesås. 

Tänk Er själva, Oxbringa med pommes och förmodligen en vit sås till. Kunde ha blivit vad som helst. Jag tog det vanliga, Plankstek och hustrun en Ceasar sallad. Då tog den lilla servetrisen till orda igen. Ska det vara med kyckling. Jösses.

Nu till något helt annat. Bilden som mötte mig när jag kom hemm en kväll efter att de två yngsta barnbarnen hade varit här.

Visst är det gulligt ?

Ha de       

Ganska klurigt, kan vara vad som helst. Ni har alla sett dom ? Hur dom lämnar ifrån sig både det ena och det andra. det kan vara hundar ? det kan vara människor ? Det kan vara hästar.  Eller som i detta fall bilar. Dessa små högar som, framförallt när det är plusssgrader. ramlar av det som förrut kallades stänkskydd. Små kluttar av förorenad snö eller modd eller vad Ni vill kalla det. Dessa partiklar som ramlar av med ett " Klutt " Stora högar, små högar vi skall vara glada att det bara är "snökluttar " 

Ha de

Nu var det inte mig själv jag tänkte på i första hand, jag är också trött. Men jag tänkte på någon annan. på väg till jobbet i morse klev jag in i tunnelbanan. Där satt en ung, snygg tjej och halvsov. Jag sparkade till henne lite lätt på foten och sa " Jaha här sitter du och sover " Hon ryckte till och spärrade upp ögonen. Tittade på mig precis som om " är du inte klok " Nu råkar det vara så att jag är en klok person, annars skulle jag inte sparka på någon. Denna någon var vår mellandotter Jesssica på väg till sitt arbete. Hon såg om än bara lite förvånad över att se sin Far på samma tunnelbana som hon själv. Vi hann inte prata så länge då hon skulle av långt före mig. Hur som helst det piggade upp en gammal man.

Ha de 

Det tar aldrig slut, var skall detta sluta ? Jobbar, jobbar och jobbar. Hem och äta se lite på Tv sova. Så där håller det på 6-7 dagar i veckan. Var skall detta sluta ?

Ha de

Efter 17 timmar säger jag bara god natt

Ha de

Nästan, nästan, 2 av 3 på plats tar den sista imorgon. Nämnde jag att det även var fel i beskrivningen gällande lådorna. Lådor är min specialitet. För en gångs skull följde jag beskrivningen. Vad tror Ni hände ? Det blev fel. Dom gick inte att skjuta ända in. Nu kom nästa problem, hur får man bort lådorna från expanderskenan ? Blev Ni oroliga ? "Hemmafixaren " ordnar allt. Efter en stunds plirande, tänkande och svärande gick det. Hur enkelt som helst när man kan det. Nu återstår bara den sista dörren, den tar vi någon annan dag.

Ha de

I början av 80-talet började jag min karriär inom nöbelbranschen. Jag började på lagret. Där fick man lära sig att skruva ihop möbler. Vad som verkade vara helt omöjligt visade sig ganska snart var rätt enkelt. Med rätt verktyg och i kronologisk ordning gick det mesta att få ihop. Sendan dess, som snart är 30 år har jag alltid bett att få mina möbler som vi har köpt monterade och färdiga. Så inte idag. Jag skulle själv skruva ihop ett antal saker. Kan väl inte vara så svårt tänkte jag. Började med instruktionerna. Vem i h-e har skrivit detta ? Helt fel. Skulle jag följa deras ordning skulle jag vara tvungen att vara Houdini för att skruva fast listerna till lådorna. Det här skall göras på mitt sätt d.v.s

"hemmafixaren " var åter igång. Allt började bra, alla delar fanns till den första delen som var en TV bänk. Hur lätt som helst. Nästa var ett satsbord i 3 delar, nu började det bli lite tjurigt. Varför sätta dit toppskivan först ? Nu gällde det att tänka efter. Självklart annars går det inte att fästa de nedre benen. Sagt o gjort, det blev riktigt bra. Nu kom elddopet. Den stora skänken. Principen var den samma som för TV bänken men den skillnade att nu skulle det dit dörrar. Dörrar min stora fasa. Har alltid varit och kommer alltid att så förbli. Kära vänner inget undantag denna gång heller. Första dörren av  3 inga problem. Andra dörren, ja det kunde blivit bättre något sned. Det fixar jag imorgon. Tredje dörren, nu ger jag upp. Sned o vind vilken skruv ska jag lätta på respektive dra åt. Till slut gav jag upp. Jag får fixa det imorgon. Skyller på att det börjar bli sent o mörkt.

Ha de