Ett av mina favorit recept. Snåla inte med timjan det blir en fantastisk smak.

Smaklig måltid.

                      4-600 g fisk (Torsk, kolja eller Sej)

                      1 citron

                      salt

                      vitt vin 1,5 dl eller matlagningsvin 1,0 dl

                      1 gul lök

                      1 purjolök ca 1 dm av det vita

                      200 g champinjoner burk eller färska

                      mjöl till redning

                      ca 5 dl grädde

                      gräddost ca 1 dl

                      salt

                      svartpeppar

                      timjan              

                      Hela tomater på burk eller färska

Skjölj fisken, lägg den i en smord eldfast form, salta pressa saften av en citron över fisken, slå på vinet.

Täck formen med folie koka fisken i ugnen i 225 grader ca 10-15 minuter eller tills fisken har blivit vit och skivlar sig.

Hacka lök, purjo och champinjoner fräs blandningen med smör eller margarin i en kastrull tills den blir mjuk.

Slå över lite mjöl rör om och häll på spadet från fisken och späd ut med grädden tills du får en lagom jämn och fin sås, ungefär som en bechamel.

Bland i osten, såsen skall inte koka endast sjuda, smaksätt med salt, svartpeppar och timjan. Fördela såsen över fisken och gratinera i ugn ca 5-6 minuter.

Värm tomaterna i en kastrull, garnera fisken.

Servera med kokt potatis.

Vad tror Ni igentligen 21 mål. Vi vann med 301 mål. Själv gjorde jag 127 stycken ett personligt rekord som jag förmodligen aldrig mer kommer upp till.

Rätt svar England, många trodde på Kina vilket inte kan verka så långt borta men tyvärr.