Varsågod

Bryggarbiff4 personer

600 g rostbiff

3 gula lökar

Mörkt öl ca en burk

1 dl mjöl

1 tsk cayennepeppar

SaltPeppar

Gör så här

Skär köttet i skivor ca 2 cm tjocka, blanda mjöl och cayennepeppar, vänd biffarna i mjölblandningen stek på ganska hög värme tills biffarna har fått fin färg. Stek löken, häll i en stor kastrull. Tillsätt ölen salta och peppra.Lägg i biffarna och låt småputtra ca 45-60 minuter. Ju längre desto mörare. Det går att använda fransyska eller ytterlår. Då måste köttet puttra ca 1.1 ½ timme.

Servera med kokt potatis

Ha de