En underbar chokladdessert som är en blandning mellan mousse och kräm med rik chokladkolasmak. Glöm absolut inte passionsfrukten!

 INGREDIENSER

3 dl vispgrädde
 200 g vit choklad
 1 äggula
 1 1/2 msk smör
 2 tsk vaniljsocker
 1 paket hallon, 250 g, färska eller frysta

TILL SERVERING
3 passionsfrukter
 Några hallon
 50 g mörk choklad

SÅ GÖR DU

1. Värm grädden och låt koka i någon minut. Tag kastrullen från plattan.
2. Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät.
3. Lägg hallon i botten på 6 glas. Fyll på med chokladkrämen.
4. Kyl i minst 1 timme.
5. Smält den mörka chokladen och ringla den över. Garnera med passionsfrukt.

Tips:

Den mörka chokladen kan också rivas över i stället för att smältas och ringlas. Chokladcrémen kan också göras på mörk choklad. Dekorera med passionsfrukt och riven choklad på plats.